“清爽上头”，“嘴巴里开空调”，越来越多消费者迷上一杯薄荷风味饮品，直言“三天不喝就难受”。从“小众口味”到“万人迷”，从“绝对不碰”到“真香定律”，小小一片薄荷，正在撬动百亿消费市场。
在茶饮行业，打造一款爆品或许不难，难的是让一款产品穿越周期，成为消费者心中无可替代的“白月光”。益禾堂凭借“薄荷家族”系列饮品，掀起了一场“薄荷风暴”。超级单品薄荷奶绿销量超2.2亿杯，复购率高达98%，月均收获10000+真实好评，成为奶茶界当之无愧的“人气王”。从一款单品到一条品类赛道，益禾堂用一片薄荷，逐步建立起与年轻消费者之间的信任链接，最终让“想喝薄荷，就去益禾堂”成为无需思考的条件反射。
近日，央视网《中国标杆》栏目携手益禾堂，走进云南寻甸，全链路记录留兰香薄荷从田间到杯中的风味之旅，层层揭开益禾堂“薄荷家族”的鲜爽奥秘。这趟“薄荷大王”揭秘之旅，见证了益禾堂对一片叶子的较真。
把“看不见的用心”变成“看得懂的信任”
今天的消费者，早已不是被动接受广告的一代。他们研究配料表，追问原产地，用信息对称程度来衡量一个品牌是否值得信赖。益禾堂没有把这种变化视为挑剔，而是将其看作建立信任的契机。
当大多数品牌还停留在“精选原料”的模糊表述时，益禾堂直接把镜头带到了海拔2075米的云南寻甸——益禾堂薄荷种植基地，据创始人胡继红介绍：“寻甸的留兰香，清凉感很柔，喝起来更舒适。为了找到合适的薄荷，我们跑了全国十几个产区，最后定在这儿，不是因为便宜，是因为这儿长出来的薄荷，就是我们要的那个味。”
产地透明只是第一步。薄荷娇贵，摘下半天就发蔫，如何让全国8000家门店的消费者都能尝到刚摘下来的鲜爽？益禾堂选择直面难题：2小时极速转运、上百次测试的双层吸水纸锁线、冷链车实时温度监控、8天效期红线。
这些细节，消费者在喝到那杯薄荷饮品时未必能感知到，但他们喝得出“这杯更香”。当一杯饮品的价值变得可追溯、可验证，消费者的选择就不再是随机消费，而是基于了解之后的理性认同。信任的种子，就这样在一次次“看得懂”的交付中生根发芽。
把“消费者的喜欢”变成“品牌的条件反射”
如果说透明化供应链建立了信任的基础，那么对消费者反馈的“听劝”态度，则让这份信任有了持续生长的土壤。
益禾堂内部有一套被称为“五阶评测体系”的研发流程：趋势研判、专业评测、内部盲测、大众测评、市场试销——一款薄荷新品必须闯过五关，才有资格与消费者见面。研发总监在采访中说道：“一款饮品起码1000多人次试饮说好才能上新，我们益禾堂特别听劝”。
益禾堂的研发标准，藏在看不见的细节里：上千次调试、三十多场盲测、两千多人次试饮，才锁定了薄荷饮品的黄金配比。研发人员说：“消费者不用知道先后顺序，不用知道搅拌圈数，但他们喝得出这杯更香。”这份对消费者感知的尊重，让每一杯饮品都成为一次默契的对话。
品牌还计划将这种“对话”进一步升级——发起薄门周边征集、薄荷大王IP形象共创，让粉丝从消费者变成参与者。当年轻人发现自己的喜好真正能够影响产品形态，他们对品牌的认同便从“我喜欢喝”自然过渡到“这是我们共同的事”。信任，也就在这种双向奔赴中变得更加牢固。
把“一杯饮品”变成“一种陪伴”
信任的最终形态，是情感归属。益禾堂与年轻人之间更深层的连接，在于它将一片薄荷从风味配料，培育成了一种具有身份认同属性的文化符号——“薄门”。
有人因为“味道正，薄荷清爽，喝了三年还是那个味”成为老顾客；有人坦言“陪女朋友喝，喝着喝着自己也爱上了”；更多人提到“他家薄荷喝着不齁不冲，用料新鲜，身边朋友都是回头客，这口碑是喝出来的”。这些声音里没有华丽的辞藻，却透露出一种朴素而坚实的情感——益禾堂的薄荷，已经成为他们日常生活中一个温暖而可靠的锚点。
创始人胡继红在回忆初心时说：“第一家店开在大学校园，那时的初心很简单，就是做一杯平价、好喝的茶饮，陪伴大家的休闲时光。这么多年，初心没变，只是我们走得更远了。”从大学校园里的一杯平价饮品，到如今“薄门”粉丝遍布全国的信任托付，益禾堂用十四年时间证明：真正能占领用户心智的，从来不是铺天盖地的广告，而是对消费者每一个细微需求的真诚回应，是日复一日对品质的较真与坚守。
消费者的口味会变，行业也在不断进化。但在面对下一个不确定的风味趋势时，益禾堂已经通过源头把控（寻甸薄荷）、产品矩阵和持续的用户洞察，拥有了持续赢得消费者信任的能力。当一片薄荷被赋予这样的用心与诚意，它便不再只是一杯茶饮，而是年轻人生活中一抹不可或缺的清凉底色。
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